맨해튼 - 가능한 대장균 오염을 위해 180 만 파운드의 쇠고기를 리콜하는 것이 식료품 점으로 확장 될 수 있습니다. 카지노 토토 주립 대학교 식품 안전 전문가는 이번 휴가 주말을 굽을 때 소비자에게 더 조심해야한다고 경고합니다.

Bryan Severns, 식품 프로그래밍 및 서비스 담당 이사카지노 토토 주립 대학 Olathe, 모든 음식, 특히 생고기에는 병원균이 있다고 말합니다.

"대장균, 살모넬라 및 리스테리아가있는 경향이 있기 때문에 햄버거를 먹을 때 살아있는 박테리아를 섭취하지 않기를 원합니다."Severns는 말했습니다.

그 박테리아를 죽이는 방법은 햄버거를 화씨 160도까지 요리하는 것입니다. 핫도그는 화씨 165도까지 요리해야합니다. 그리고 Severns는 올바른 유형의 온도계를 사용하고 있다고 말합니다.

"고기의 색상이 완료되었는지 여부를 알려주지 않기 때문에 고기의 온도를 확인하는 것이 중요하다"고 말했다. "잠시 냉장고에 오래된 햄버거가 있다면 산화되어 생생하지만 갈색으로 시작될 수 있습니다.".

또한 생고기와 요리 고기에 별도의기구를 사용하고 있으며 2 시간 이상 앉아 음식을 두지 마십시오. 이것을 확인하십시오차트, 차트, 다른 중요한 요리 온도의 경우.