소고기에 대한 카지노 토토의 취향은 브랜드 이름에 따라 다양함, 캔자스 주립대학교 연구 결과
2016년 5월 3일 화요일
캔자스 주립 대학의 연구에 따르면 카지노 토토는 식료품점에서 쇠고기를 구입할 때 브랜드 이름이 중요하다고 합니다.이 사진을 다운로드하세요.
맨해튼 — 캔자스 주립대학교 육류 과학자들은 식료품점 쇠고기에 붙은 브랜드 이름이 저녁 식사를 할 때 카지노 토토에게 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다.
맨해튼 캠퍼스에서 실시한 맛 테스트에 따르면 포장에 인증된 앵거스 쇠고기, 앵거스 또는 USDA 프라임이라는 용어가 포함된 경우 카지노 토토는 스테이크 및 다진 소고기 제품의 맛, 질감, 육즙, 부드러움 및 전반적인 선호도를 더 높게 평가했습니다.
동일한 카지노 토토가 USDA 선택 또는 USDA 선택이라는 용어를 포함할 때 스테이크와 다진 쇠고기를 평가하는 방식에서는 개선이 발견되지 않았습니다.
"단순히 제품에 이름을 붙이는 것이 아니라 제품에 올바른 이름을 붙이는 것이 카지노 토토에게 변화를 가져오는 것 같습니다."라고 육류 과학 조교수인 Travis O'Quinn이 말했습니다.
"카지노 토토가 해당 브랜드와 관련된 특정 품질을 인식하면 그 가치는 최종 제품의 식사 경험으로까지 전달될 것입니다."
미국 농무부는 2015년에 미국에서 카지노 토토 마케팅을 위해 승인된 브랜드가 100개에 가깝다고 보고했습니다. 최근 감사에 따르면 식료품점에서 판매되는 모든 카지노 토토의 98%가 어떤 형태로든 브랜드가 부착된 것으로 나타났습니다.
캔자스 주립 대학의 맛 테스트에 참여한 카지노 토토들은 연관된 이름이 없는 제품을 받았습니다. 두 번째 시식에서는 똑같은 스테이크를 받았지만 제품과 관련된 브랜드 이름이나 USDA 품질 등급이 부여되었습니다.
이러한 연구에서 인증된 앵거스 쇠고기는 카지노 토토의 선호도가 높은 것으로 보인다고 O'Quinn은 말했습니다. 인증된 앵거스 쇠고기 스테이크의 등급은 육즙이 14% 더 높고 풍미가 15% 더 높으며 전반적인 기호도가 10% 더 높습니다.
인증된 앵거스 다진 쇠고기 등심은 육즙이 37% 더 높았고 풍미가 23% 더 높았으며 전반적인 기호도가 25% 더 높았습니다. 그러나 다른 갈은 쇠고기 제품은 브랜드에 따라 카지노 토토로부터 크게 높은 평가를 받지 못했습니다.
유사한 두 브랜드에 대한 카지노 토토 평가에 큰 차이가 발생했습니다. Angus select 라벨이 붙은 제품은 일반적으로 대조 테스트에 비해 부드러움이 13% 향상된 반면 USDA select 라벨이 붙은 제품은 10% 더 낮은 평가를 받았습니다.
"우리가 제공한 제품의 유일한 차이점은 하나에 Angus라는 단어를 포함했다는 것입니다." O'Quinn이 말했습니다.
"업계가 카지노 토토에게 쇠고기를 올바르게 판매하는 방법에 기초한 마케팅 결정을 진행함에 따라 이는 좋은 정보입니다."라고 그는 말했습니다. "우리는 브랜드 쇠고기 제품의 인기가 계속해서 높아질 것입니다. 사람들은 브랜드에 대한 충성도가 매우 높으며 이는 쇠고기 시장에서도 마찬가지입니다."
O'Quinn은 레스토랑과 기타 소매업체가 연구를 통해 이익을 얻을 수 있다고 언급했습니다.
"당신이 흰색 식탁보 레스토랑을 소유하고 있다면 이것이 당신이 제공하는 주요 제품이라는 것을 카지노 토토에게 확실히 이해시키는 것이 큰 이익을 가져다 줄 것입니다."라고 그는 말했습니다. "인증된 앵거스 쇠고기 또는 주요 제품을 판매하는 경우 카지노 토토에게 귀하가 제공하는 제품이 무엇인지 확실히 알리는 것만으로도 비용 대비 추가 효과를 얻을 수 있습니다."
또 다른 발견은 갈은 쇠고기의 지방 비율이 해당 제품의 품질에 대한 카지노 토토의 인식에 영향을 미치지 않는다는 것을 나타냅니다.
O'Quinn은 원래 연구는 육우 사육으로 잘 알려진 지역인 캔자스 주 맨해튼의 카지노 토토에 초점을 맞추었다고 말했습니다. 향후 연구에서는 테스트된 품질에 대해 다른 지역의 카지노 토토가 브랜드 쇠고기를 평가하는 방식의 차이에 초점을 맞출 수 있습니다.
이 연구는 대학의 2016년 소 사육의 날에 발표되었습니다. 전체 보고서는 http://newprairiepress.org/kaesrr/vol2/iss1에서 온라인으로 확인할 수 있습니다.
