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2009년 11월 11일 수요일

냉동 식품 준비에 대한 K주 에볼루션 카지노 사이트 결과에 따르면 십대들은 손을 씻을 가능성이 낮고 성인보다 생식을 교차 오염시킬 가능성이 더 높습니다.

MANHATTAN -- 캔자스 주립 대학의 에볼루션 카지노 사이트에 따르면 냉동 식품을 준비할 때 청소년은 성인보다 손을 씻을 가능성이 적고 요리하는 동안 생식 식품의 교차 오염에 더 취약한 것으로 나타났습니다.

"우리가 관찰한 성인의 절반은 생 닭고기를 만진 후 손을 씻었지만 청소년 중 누구도 그렇게 하지 않았습니다"라고 K-State의 식품 안전 에볼루션 카지노 사이트 보조원인 Casey Jacob이 말했습니다. "존재하지 않는 손 씻기 비율과 머리카락을 넘기거나 다양한 부위를 긁는 등 특정 연령별 행동이 결합되어 성인에 비해 교차 오염 사례로 직접 이어질 수 있습니다."

식품 안전은 간단하지 않으며 냉동 닭고기 앙트레 또는 스트립의 안전한 취급에 대한 지침을 소비자가 최선의 의도에도 불구하고 거의 따르지 않는다고 에볼루션 카지노 사이트를 주도한 K-State 식품 안전 부교수인 Doug Powell이 말했습니다.

간편 식사 솔루션의 수와 유형이 증가함에 따라 지역 슈퍼마켓의 냉동 식품 섹션을 확인하십시오. 에볼루션 카지노 사이트원들은 성인과 청소년 모두가 이러한 제품을 준비하는 방법과 향상을 위해 무엇을 할 수 있는지 이해할 필요가 있음을 발견했습니다. 냉동식품의 안전성.

2007년에 K-State 에볼루션 카지노 사이트원들은 냉동된 조리되지 않은 시중에서 판매되는 빵가루 입힌 닭고기를 사용하여 모의 가정용 주방에서 41명의 소비자(21명의 주요 식사 준비자 및 20명의 청소년)의 음식 준비 관행을 관찰하기 위한 새로운 비디오 캡처 시스템을 개발했습니다. 제품.

이 에볼루션 카지노 사이트는 영국 식품 저널(British Food Journal)의 2009년 11월호에 게재되었습니다. Jacob과 Powell 외에도 저자는 다음과 같습니다. Sarah DeDonder, K-State 병리학 박사 과정 학생;

성인과 청소년의 식품 안전 관행 간의 불일치 외에도 에볼루션 카지노 사이트자들은 다음과 같은 사실도 발견했습니다.

지침이 제공되더라도 음식 준비자는 지시를 따르지 않습니다. 그들은 심지어 본 적도 없을 수도 있고 무엇을 해야 할지 알고 있다고 가정할 수도 있습니다.

"우리의 결과는 라벨에 올바른 위험 감소 단계가 포함될 수 있지만 에볼루션 카지노 사이트 제조업체는 해당 정보를 가능한 한 설득력 있게 만들어야 함을 시사합니다. 그렇지 않으면 무시될 것입니다."라고 Chapman은 말했습니다.

또한 그들은 신중한 비디오 녹화를 사용한 관찰 에볼루션 카지노 사이트가 자체 보고 설문조사보다 훨씬 더 정확하다는 것을 발견했습니다. 예를 들어, 거의 모든 주요 식사 준비자가 생가금류를 만진 후 손을 씻었다고 보고한 반면, 에볼루션 카지노 사이트에서 닭고기 제품을 취급한 후에는 절반만이 올바르게 손을 씻는 것으로 관찰되었습니다.

Powell은 향후 에볼루션 카지노 사이트에서 가정 주방의 소비자 행동에 대한 다양한 식품 안전 라벨, 메시지 및 전달 메커니즘의 효과를 조사할 것이라고 말했습니다.