출처:카렌 블레이크슬리, 785-532-1673,kblakesl@k-state.edu;
and Fadi Aramouni, 785-532-1668,aramouni@k-state.edu
보도자료 작성자:로지 호플링, 785-532-2535,media@k-state.edu

2010년 10월 4일 월요일

달콤한 음식이 나빠질 때: 식품 과학 전문가가 꽁 머니 카지노의 유통기한에 대한 조언을 제공합니다.

MANHATTAN -- 캔자스 주립대학교 식품 전문가에 따르면 자녀의 할로윈 꽁 머니 카지노이 먹어도 안전한지 확인할 때 꽁 머니 카지노의 유통기한도 염두에 두세요.

K-State의 식품 안전 연구 및 확장 연구원인 Karen Blakeslee와 식품 과학 교수인 Fadi Aramouni는 꽁 머니 카지노의 유통기한이 다를 수 있다고 말합니다.

"유통기한은 꽁 머니 카지노의 종류, 포장 및 보관 조건에 따라 다릅니다." Blakeslee가 말했습니다. "유통기한은 2주에서 1년까지 다양합니다."

더 구체적으로 Aramouni는 이러한 요소가 꽁 머니 카지노의 품질이 얼마나 오래 지속되는지에 영향을 미친다고 말했습니다. 안전 측면에서 그는 딱딱한 꽁 머니 카지노과 같은 일부 꽁 머니 카지노의 유통 기한이 무기한일 수 있다고 말했습니다.

"꽁 머니 카지노 자체의 특성에 따라 달라집니다. 수분 함량과 지방 함량이 얼마나 됩니까?" Aramouni가 말했습니다.

Blakeslee에 따르면 꽁 머니 카지노이 극도로 끈적해 보이거나 질감이 거칠다면 온도 남용과 설탕 결정화로 인해 유통기한이 지난 것일 가능성이 높습니다. 결과적으로 과일이나 견과류가 포함된 경우 맛이 떨어지거나 색이 변하거나 곰팡이가 생길 수 있다고 말했습니다.

따라야 할 일반적인 규칙은 꽁 머니 카지노이 부드러울수록 유통기한이 짧아진다는 것입니다. Blakeslee는 꽁 머니 카지노을 서늘하고 건조하며 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋은 보관 방법이라고 말했습니다.

"공기 노출이 적을수록 좋습니다"라고 그녀는 말했습니다. "또한 상온에 보관하세요. 열로 인해 많은 꽁 머니 카지노이 녹고 너무 끈적해질 수 있습니다. 초콜릿은 온도 변화로 인해 가루처럼 보일 수 있습니다(블룸이라고 함). 하지만 여전히 먹어도 괜찮습니다."

따라서 다음에 꽁 머니 카지노에 대한 갈망이 생길 때 Aramouni는 라벨을 확인하고 정신을 차릴 것을 권장합니다.

"오래된 꽁 머니 카지노을 버려도 괜찮습니다"라고 그는 말했습니다. "강박적으로 먹지 마세요. 결국 대부분 빈 칼로리입니다."

더 자세한 정보를 보려면 Aramouni와 Blakeslee가 다양한 종류의 캔디의 유통기한에 관해 전국제과협회에서 제공하는 다음 지침을 권장합니다.

* 초콜릿: 다크 초콜릿은 호일에 싸서 서늘하고 어둡고 건조한 곳에 보관하면 1~2년 동안 보관할 수 있습니다. 밀크 초콜릿과 화이트 초콜릿은 유통기한이 8~10개월을 넘지 않습니다.

* 딱딱한 캔디: 막대꽁 머니 카지노, 롤 캔디, 버터스카치 캔디는 실온이나 서늘하고 건조한 환경에 보관하면 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.

* 젤리 꽁 머니 카지노: 포장을 개봉하고 실온에서 보관하면 젤리 꽁 머니 카지노은 6~9개월 동안 지속될 수 있습니다.

* 껌: 대부분의 껌 제품은 포장이 밀봉되어 있는 한 6~9개월 동안 지속됩니다.

* 카라멜: 열과 빛을 피하고 실온에서 적절하게 보관하면 카라멜 캔디는 6~9개월 동안 지속될 수 있으며 어떤 경우에는 최대 1년까지 지속될 수 있습니다.