2021년 5월 17일
식품안전 사설 카지노원, 국가장학금 획득
식품 과학 박사 과정 후보자인 다니엘 베가(Daniel Vega)는 땅콩 버터를 핵심 성분으로 함유한 베이커리 제품의 식중독 병원체 통제에 관한 사설 카지노로 Peanut Proud 장학금을 받았습니다.
식품에 땅콩 페이스트를 추가하면 살모넬라균 및 리스테리아균과 같은 병원균을 효과적으로 제어하기 위해 굽는 동안 필요한 열 불활성화 온도가 크게 증가하여 쿠키 및 에너지 바와 같은 즉석 식품 소비자에게 위험을 초래합니다. Vega의 실험실 사설 카지노는 AIB International과 미국 베이커리 제품 산업의 지원을 받았습니다.
Peanut Proud 장학금의 목적은 미국에서 공부하는 대학원생에게 식품 안전의 중요성을 인식하고 소비할 수 있는 최고 품질의 식품을 보장함으로써 소비자의 신뢰를 구축하는 데 도움을 주기 위한 것입니다. Peanut Proud는 전 세계적으로 인도주의적 노력에 전념하는 비영리 산업 조직입니다.